توضیحات
میوه ملون چیست
گیاهان ملون دارای ساقه هایی هستند که در صورت حمایت مناسب می توانند بالا روند. ساقه ها در کشت، روی زمین خزیده و در نهایت به پیچک ها ختم می شوند. طول ساقه ملون به ۴ متر می رسد. برگ ها مخالف و لوبدار است. گلها نر یا ماده (تک پایه)، تکی و زرد رنگ هستند.
میوه های این گیاهان به رنگ سبز تیره یا سبز روشن با نوارهای تیره تر هستند. پوست ملون ضخیم است و در داخل آن پالپ سبز تا سفید یا زرد وجود دارد. در داخل گوشت دانه های زیادی به رنگ سیاه، زرد یا قرمز وجود دارد. آنها با یک ماده چسبنده پوشیده شده اند.
این میوه به خصوص در فصل تابستان بسیار شیرین و با طراوت است. محتوای آب بالایی دارد و می توان از آن برای تهیه آب میوه های خوشمزه و مغذی استفاده کرد. گفته می شود که ملون جدا از طبیعت با طراوت، میوهای با خواص درمانی و بسیار مغذی است.
ملون برای سلامت چشم و پوست بسیار مفید است و می تواند به هیدراته و سالم نگه داشتن آن کمک کند. ملون دارای خواص مفید زیادی است که می تواند به درمان بیماری ها کمک کند.
تاریخچه ملون
در ابتدا ملون ها بسیار متفاوت تر از چیزی بودند که ما اکنون آنها را می شناسیم. اندازه آنها که از گونه های وحشی مشتق شده بودند که از اندازه پرتقال تجاوز نمی کرد. با گذشت زمان انواع بزرگ تر تا به امروز ظاهر شد.
منشاء ملون در جنوب آسیا است که در طبیعت وحشی یافت می شود. به نظر می رسد که دقیقا از ایران باشد و از آنجا به مصر انتقال یافته است.
منابع این میوه در ۲۴۰۰ سال قبل از میلاد در مصر ظاهر می شود. فرهنگ یونانی و رومی آن را در سرتاسر مدیترانه محبوب کرد. دریانوردان قرن شانزدهم و هفدهم کشت آن را در آمریکا گسترش دادند، جایی که مکان های زیادی با آب و هوای مناسب برای کشت یافتند.
خواص ملون و ارزش غذایی آن
به عنوان یک منبع انرژی، ۱۰۰ گرم ملون ۳۵ کیلو کالری را تامین می کند.
- بیش از ۸۹ درصد آب است
- ۸۸ درصد چربی
- نزدیک به ۰.۳ درصد پروتئین
- بیش از ۸ درصد کربوهیدرات
- ۸ درصد فیبر
ویتامین ها و مواد معدنی موجود در ملون
- مواد معدنی ملون: ملون سرشار از پتاسیم، فسفر، منیزیم و کلسیم است، اما حاوی سدیم، آهن، روی، سلنیوم، منگنز و مس نیز هست.
- ویتامین های ملون: حاوی مقدار زیادی ویتامین A، ویتامین C و ویتامین B9 هستند. آنها همچنین حاوی سایر ویتامین های B و ویتامین E هستند.
فواید مصرف ملون
- محتوای آب بالایی دارد که از کم آبی بدن جلوگیری می کند و خاصیت خنک کننده دارد.
- در طول روز به ما انرژی می دهد.
- میوه کم کالری و منبع ضعیفی از چربی و پروتئین است.
- دارای محتوای کربوهیدرات و به ویژه قند متوسط است.
- محتوای فیبر بسیار کمی دارد.
- یک منبع عالی از آنتی اکسیدان ها است که ترکیبات قدرتمندی هستند که می توانند با خنثی کردن رادیکال های آزاد مضر از آسیب اکسیداتیو به سلول ها جلوگیری کنند.
- حاوی پلی فنول است.
- ملون به حذف سموم از بدن ما کمک می کند، زیرا حاوی پتاسیم است.
- کلسیم همراه با فسفر، به تشکیل استخوان های قوی کمک می کند.
- به حفظ عملکرد صحیح مغز کمک می کند زیرا حاوی فسفر و ویتامین های B است.
- به دلیل محتوای ویتامین B9، برای رشد مطلوب حائز اهمیت است.
- منیزیم به شل شدن عضلات کمک می کند.
- از پوست ما محافظت می کند و به ما کمک می کند آن را سالم نگه داریم، زیرا حاوی ویتامین A است.
- مملو از ویتامین A و ویتامین C است که هر دو نقش مهمی در عملکرد و تقویت سیستم ایمنی دارند.
- از ما در برابر سرماخوردگی محافظت می کند و به بهبود زخم ها کمک می کند، زیرا ویتامین C زیادی دارد.
- از ما در برابر سموم و پیری محافظت می کند، زیرا حاوی ویتامین A، C و E و مواد معدنی سلنیوم و روی است.
خواص ملون Melon برای سلامتی
ملون سرشار از ویتامین A به شکل بتاکاروتن است. پس از مصرف، بدن آن را به ویتامین A، یکی از بهترین آنتی اکسیدان ها، تبدیل می کند. مصرف این ویتامین می تواند به پیشگیری از بسیاری از بیماری ها و طولانی شدن عمر کمک کند و پیری را به تاخیر بیندازد. ملون دارای پالپ نارنجی دارای مقدار بیشتری از این ویتامین، به ویژه در گونه طالبی است. بتاکاروتن ها به این گونه ها رنگ نارنجی می دهد. سایر گونه های سبز یا زرد ویتامین A زیادی ندارند.
یکی دیگر از ویتامین های بسیار مهم با خواص آنتی اکسیدانی موجود در ملون ویتامین C است. از خواص این ویتامین کمک به کلاژن سازی است که آن را برای التیام زخم های ناشی از ضربه، بریدگی، سوختگی و جراحی ایده آل می کند. همچنین برای تشکیل بافت جدید در مشکلات شکستگی استخوان، رگ به رگ شدن، پارگی رباط و غیره مناسب خواهد بود.
ملون علاوه بر ویتامین A دارای مقادیر بسیار بالایی از ویتامین های گروه B است که در میان آنها به ویژه پیریدوکسین (ویتامین B6) که وظیفه آن در بدن تنظیم سیستم عصبی و متابولیسم کربوهیدرات ها، چربی ها و پروتئین ها است. کمبود این ویتامین در کنار سایر علائم می تواند باعث عصبی شدن، مشکلات خواب، مشکلات یادگیری، ضعف عضلانی و غیره شود.
همچنین حاوی ویتامین B3 (نیاسین) است تا سلول های بدن قادر به تولید انرژی باشند. این ویتامین به پایین نگه داشتن سطح کلسترول کمک می کند، فشار خون را کاهش می دهد، از سیستم گوارش محافظت می کند و به ما اجازه می دهد پوست خوبی داشته باشیم.
خواص ملون در زیبایی پوست و مو
سود بردن از ثروت ویتامینی ملون، راه خوبی برای جذب این ویتامین ها به روش طبیعی است، بدون اینکه نیازی به استفاده از مکمل های ویتامینی باشید که می تواند باعث مشکلات مصرف بیش از حد شود. خوردن ملون در ماه های تابستان، تشنگی را رفع می کند و بدن را آبرسانی می کند. علاوه بر اینکه از شیرینی آن لذت خواهیم برد بدن را در برابر محصولات آلاینده خارجی یا سموم بدن خودمان تقویت خواهیم کرد.