از نظر کالری خیارهای گلخانه و مزرعه تفاوت چندانی ندارند؛ اما خیارهای مزرعه به دلیل اینکه کود و سم خیلی کمتری دریافت میکنند، سالمتر و بهداشتیتر هستند. ۱۰۰ گرم خیار با پوست خام، حدودا ۹۵ درصد آب دارد مواد مغذی زیادی در این میوه نیست البته ویتامین K موجود در آن ۱۶ درصد از نیاز روزانه بدن به این ویتامین را تامین میکند. خیار بدون اضافه کردن نمک، به دلیل داشتن پتاسیم برای کنترل فشار خون بسیار توصیه شده است.
- رفع بوی بد دهان یکی از خاصیت های مهم خیار این است که می تواند باعث خوشبو شدن دهان شود. ...
- سلامت کلیه ها مصرف خیار در یک رژیم غذایی سالم و صحیح می تواند به سلامت کلیه ها نیز کمک کند. ...
- پیشگیری از سرماخوردگی ...
- سلامت چشم ...
- سم زدایی کبد ...
- کاهش فشار خون بالا ...
- درمان بی خوابی ...
- درمان آکنه و جوش صورت